此汤滋阴补气,补脚力的作用。
1.花胶提前一晚泡水,用时开水中放入料酒、姜等,放花胶下水焯一会去掉腥味;
2.鸡脚洗净,也下开水中焯一下;
3.高压锅中放入洗净的***参、红枣以及陈皮,适量的水;
4.把焯过的花胶和鸡脚也放入高压锅中,并加入几片姜
5.高压锅压约30分钟,食时加盐调味即可!
花胶一切要提前泡水并开水焯掉腥味,不然影响汤的口感与味道!