免烤焦糖牛奶布丁

－ 准备食材 －

• 白糖 50克
• 蛋黄 两个
• QQ糖 50克
• 牛奶 240克

－ 步骤 －

• 1.白糖50克加白糖二分之一的凉水放入锅中小火溶化。

• 2.溶化到深色的时候(不要过了啊）然后加入一点开水搅拌就好了，这个就是焦糖 。

• 3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

• 4.蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是菠萝口味的，放一块儿。

• 5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )

• 6.过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。