琥珀桃仁

－ 准备食材 －

• 核桃仁 500克
• 冰糖 50克
• 花生油 10克
• 水 20克

－ 步骤 －

• 1.核桃仁下过小火炒熟，去浮皮

• 2.加入油烧热，注意火候不要火太大。放入白糖

• 3.化开以后加入水慢慢熬制，糖变成红色

• 4.下入炒好的核桃仁小火快速翻炒挂糖

• 5.挂均匀糖浆后平铺在铺有保鲜膜的案板上晾凉就可以了