1.肉切成丝，冬瓜切成薄片，将火打开热锅，放入二十克油，油六成热时，放入姜，蒜，爆香之后，放入肉炒七成熟，放入大葱放入冬瓜，炒到半熟之后，放入酱油，加点水烧到冬瓜软了为止，如果喜欢吃软点的话，可以烧时间长点，最后放入适量的盐就行了，
酱油可以多放点，颜色就不会那么单调，喜欢吃蒜的话，多放点蒜，提味儿