香气逼人~吃在嘴里有点小小的辣味，又有点的甜，很过瘾！
1.把鸡脖洗干净，然后用水焯一下，去掉腥味和杂质。
2.在锅里放油，然后依次放干辣子、大料、葱姜。抄香。然后放入焯好的鸡脖子。翻炒一下，放料酒，再翻炒一下，放酱油。翻炒等上色后放入盐和糖，炒一下。然后放入适量的水（水要默过）。
3.开锅3到4分钟大火，然后改小火。等汤收尽了就可以关火了。（如果觉得不太烂，可以再放点水，再熬会儿）
4.出锅啦~~
辣子适量，喜欢的可以多弄。 如果喜欢面酱口味的也可以放点。感觉自己做不好的，放点味精。