1.花胶提前浸泡一晚，切块备用。莲子浸泡30分钟，控干备用
2.木瓜去皮去核，切大块备用。
3.瘦肉冷水下锅穿水控干备用
4.汤锅加水烧开，除木瓜以外全部材料下锅。一个小时后放木瓜，再煲半小时，调加盐调味即可
木瓜可以用本地木瓜，海南木瓜或者青木瓜。各具风味。