土豆，一直很喜欢吃，接近疯狂的那种，几乎身边人都知晓。也很喜欢钻研不同的吃法，比较钟爱这种，酸辣爽全包括。
1.将土豆洗净。
2.然后将土豆切片，再用清水淘两遍。
3.将锅内的水烧开，然后把土豆片放入锅内，一分钟捞出。
4.然后将食用油烧开，将干辣椒角放到锅内过滤一下。这时把盐，辣椒粉，适量孜然，鸡精放到土豆片上。用烧开的油泼到上边。完成。
5.然后搅拌均匀，一盘麻辣土豆片就完成了。
本人是很喜欢吃辣，所以这个可根据自己的口味适量加麻辣粉，辣椒粉也可以。当然，油放的多多也很美味，这个都根据自己的口味而定。