牛肉干

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我很喜欢吃牛肉干，我老妈就总是在外面给我买，不卫生，所以我就想着能不能自己做，这个是我前一个月做的，做这个的时候还没有上这个网站，所以就找了张我当时做好的图片 但是没有细节图 ，对不起大家，但是我会说的很详细，大家有不会的可以随时问我哦！

爱做饭的小狐狸

－ 准备食材 －

• 牛肉
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 卤肉汁 适量
• 花椒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 辣椒粉 适量
• 烧烤料 适量

－ 步骤 －

• 1.牛肉洗净，切成指头粗细的长条

• 2.用料酒、酱油、生抽、卤肉汁、花椒、白胡椒粉，葱、姜、蒜喂两个小时（我是放冰箱喂了一整天）

• 3.凉水下锅，大火煮开，下入喂好的牛肉，小火炖20分钟，大火收汁，捞出沥干水分

• 4.放冰箱里一晚可以帮助沥干水分，

• 5. 起油锅，油热后，下入牛肉条中火炸至表皮变色，捞出控油

• 

  6.趁热蘸适量的辣椒粉、和烧烤料，烧烤料是不辣的这样小孩可以吃，也可以什么都不蘸

－ 小贴士 －