1.将乌梅，干山楂片，甘草和陈皮放入碗中，用清水浸泡5分钟；
2.将浸泡后的材料洗净、沥干备用；
3.注入清水，放入微波炉，中高火加热18分钟；
4.取出酸梅汤，放入冰糖，稍稍搅匀，待酸梅汤晾凉后，滤掉煮汤材料，放入冰箱冷藏2小时即可饮用。
1. 中草药多有浮尘，煮汤之前要浸泡并清洗干净； 2. 一定要采用微波可用器皿，以免加热过久炸裂； 3. 加水的量可根据容器的大小调节，水越多，味道越淡； 4. 趁热放入冰糖，待汤晾凉，冰糖即可融化。 http://blog.sina.com.cn/nicole831026