1.猪肚清洗干净
2.光鸡开膛，清洗干净
3.在光鸡腹内塞入1/3的虫草花、1/2的胡椒粒，再把整只鸡塞入猪肚内。
4.用牙签把猪肚的开口缝密。
5.冷水下锅，放入包好的猪肚鸡、枸杞子、剩下的虫草花和胡椒粒。
6.压力锅煮40分钟，搞掂！
7.捞起
8.猪肚切件
9.鸡斩件，和猪肚一起用爆香的姜葱酱油蘸食。
猪肚一定要用食盐、生粉内外搓洗干净，否则会有异味。