1.准备：鸡翅划刀；红椒切块，老姜切片，葱洗干净；鸡翅放姜片，放适量蒸鱼豉油；放半瓶啤酒腌制鸡翅；玉米切小块。
2.操作：锅中放少许油，放鸡翅煎，两面都煎，最好有点焦黄；放啤酒，放适量蒸鱼豉油，生抽，滴几滴醋。
3.放少许盐、姜片、玉米块，盖上锅盖大火煮开；中间给鸡翅翻身一次，煮到快收汁的时候，放红椒拌炒
4.出锅前撒葱花即可。