紫薯和红薯都是营养极为丰富的食物，不仅仅含有大量的膳食纤维可促进肠胃蠕动，更重要的是，还是含有丰富的蛋白质的碳水化合物，营养专家们经常会推荐健康饮食应该每天吃些薯类，不管是紫薯，红薯，煮粥吃，蒸着吃都可以~ 如果是蒸着吃薯类，可能会觉得略有些干，这次的做法加入了蜂蜜，使紫薯泥变的细腻甜蜜，点缀香脆的杏仁，健康杂粮美味吃！
1.紫薯清洗干净，连皮一起入高压锅中压熟
2.蒸熟的紫薯放入大碗中，挑去紫薯中的筋，淋入蜂蜜及小勺牛奶，用勺背压成泥，杏仁切碎
3.将薯泥放入模具中压制成型，点缀杏仁碎即可