1.将排骨切段加料酒，生抽，甜面酱，葱姜，八角，糖，麻油腌2小时以上。
2.金瓜用小刀挖空
3.把腌好的排骨沾满蒸肉米粉放入金瓜里面。盖上盖子上锅蒸一小时以上。
金瓜既是小南瓜。 排骨切小点，可以多放点。