1.土豆，青椒，葱，姜备用
2.土豆去皮后，切滚刀块，青椒用手撕成小块
3.锅中放少许的油，倒入排骨，翻炒至出油
4.放入土豆 ，加入其他的调料及水，水要没过土豆和排骨
5.用大火煮开，中火煮至汁将干时，放入青椒，即可出锅
１，排骨因为之前已经焯过水，又炒过，所以已经很熟了，可以和土豆一起烧 ２，此菜极其下饭，请多准备米饭。 ３，如果不太喜欢甜的，白糖量请减少。