固元膏,也叫阿胶糕,据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。也有说此方是由唐代杨贵妃所创,常食可以养血润肤,头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要,会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人,以及体质差的人群食用。需要注意的是固元膏较为滋腻,脾胃虚弱者不宜长期服用。
1.a.先用把黄酒把阿胶碎块泡开(估计要泡一天);b.隔水加热泡好的阿胶酒水,不停的搅拌,搅拌直至变稠拉得起线(一定要耐心煮,否则影响成型);c.把其他的材料倒入搅拌略煮;
2.倒入准备好的容器中,压紧(方形的更方便均匀切片);
3.待凉后放入冰箱下面的冷藏层4小时后拿出切片分几份装好,先不吃的冷藏层保存。
每天坚持吃一片,女人要对自己好~