洋葱爆炒牛杂

－ 准备食材 －

• 牛肚 50克
• 牛小肠 50克
• 牛大肠 59克
• 白洋葱 半个
• 阳江姜汁豆豉 一汤勺
• 青椒 一条
• 葱 二棵
• 糖 半茶匙
• 酱油 适量
• 鸡精 适量
• 白酒 2汤勺

－ 步骤 －

• 1.姜丝+酒+水煮开，灼牛杂。

• 2.洋葱切丝，热油锅爆香后加豆豉，再加牛杂爆炒，下调味料炒匀，最后下青椒、葱后起锅