霜打后的雪里红裹着脆嫩，浸软后吸饱豆香汤汁，老豆腐炖得蜂窝满布，每一口都是咸鲜回甘的家常暖意。寒日围炉，一碗热炖熨帖脾胃，是烟火人间最踏实的慰藉。
1.葱、姜、红辣椒
2.大豆腐切块
3.提前泡好的雪里红
4.起锅烧油，可以放点猪肉，更香，倒入猪肉，翻炒
5.葱、姜、辣椒倒入锅内，翻炒
6.倒入雪里红，继续炒，
7.多炒一会
8.倒入适量的水，开炖
9.炖十分钟左右，倒入大豆腐，继续炖
10.一点要留汤，加鸡精、味精调味，盛盘，开炫