1.把卤好的肥肠切成滚刀块
2.用葱姜蒜炝锅后把切好的肥肠倒入锅中翻炒
3.用老抽少量，生抽一勺、白胡椒粉一起调一碗料汁
4.把调好的料子倒入锅中，卤好肥肠已放过盐，就用料汁调味即可，不再放盐。
5.把料汁翻炒后加入少量清水，让水和料子在锅中沸腾
6.把腊八蒜倒入锅中进行翻炒
7.出锅前再倒入少许腊八醋，炒香后等待出锅
8.香喷喷的腊八蒜烧肥肠盛入碗中，配上米饭真的好好吃。