铁锅炖大鹅

－ 准备食材 －

• 鹅 一只
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 干辣椒 适量
• 土豆 适量
• 珍选铁锅炖料 适量

－ 步骤 －

• 1.大鹅切块，冷水下锅，加姜片料酒焯水

• 2.铁锅倒油，放入葱段、姜片用小火炒香

• 3.倒入焯好的鹅肉一起翻炒，翻炒十分钟左右，将肉炒至变色、收紧，煸出香味

• 4.加入珍选铁锅炖料翻炒均匀

• 5.加入没过大鹅的水，依据个人口味加入干辣椒，炖煮一个半小时

• 6.加入切好的土豆块，继续炖半小时，大火收汁即可