1.面包部分的材料放入面包桶,选择和面模式 10分钟
2.和好的面团,在揉面垫上来回揉搓三五分钟,揉出手套膜后平均分成 6 等份,盖保鲜膜松弛 15 分钟
3.乳酪酱的材料放进不粘锅里,全程最小火加热融化
4.倒进裱花袋冷藏备用
5.按照图中步骤依次完成
6.送入烤箱发酵 30 分钟
7.发酵好取出,在中间割开
8.挤上乳酪酱
9.放入烤箱,上火 200 度,下火 170 度烤 10 分钟。中间多观察颜色,表面上色ok的话盖上锡纸继续烤
10.出炉啦,香喷喷的芝士乳酪面包烤好啦! 满屋飘香,馋哭隔壁小孩
1️⃣乳酪酱全程一定最小火,融化开立马关火倒入裱花袋冷藏,这样可以让溶液粘稠 2️⃣面包割口尽量深一些,避免乳酪酱在烤的过程中溢出来 3️⃣根据自己家烤箱温度来决定时间长短,上色效果满意就要盖锡纸,避免烤糊