鸡腿肉切块煎至微黄，加胡萝卜块、土豆块、洋葱块翻炒；倒入清水煮开，加九菇鲜、少许盐调味，小火炖15分钟至食材软烂；加淡奶油搅匀，煮2分钟收汁，出锅淋2勺黑松露酱拌匀即可。
1.鸡肉和黑虎虾撒上黑胡椒海盐腌制。
2.锅中倒油，倒入虾仁，煎至两面金黄后夹出。
3.不用洗锅，接着倒入鸡肉搅拌均匀。
4.倒入切好的配菜，胡萝卜，土豆和口蘑，倒一碗清水，盖盖焖煮20分钟。
5.锅中放一块黄油融化，倒入面粉，倒入牛奶和奶油，搅拌至浓稠。
6.将煮好的奶油酱放进去搅拌均匀，撒上黑胡椒，海盐调味。
7.再加一勺黑松露酱搅拌均匀。
8.倒入西兰花和虾仁，撒上黑胡椒海盐。