色彩鲜艳，口感清脆，汁多味美。银耳蘸雀巢鹰唛炼奶，奶香脓郁，甜而不腻。
1.银耳一朵
2.黄胡萝卜
3.银耳泡发沸水中煮1分钟
4.用波纹不锈钢狼牙切白萝卜片
5.切黄胡萝卜片
6.切红胡萝卜片
7.切好的一片标准胡萝卜片和其他食材片重叠，多处的切掉，这样切出的食材片大小均匀。
8.将红、白、黄和紫色的食材片盘中摆一圈
9.泡好的银耳在沸水中焯1分钟，沥干水分摆盘中间。
10.银耳上撒熟枸杞点缀
根茎蔬菜这样做好看好吃又美味，可根据自己的喜好酌情搭配，如黄瓜、绿萝卜和冰淇淋水果萝卜等。