#寻味外婆乡传承春日宴#炖鱼块

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炖鱼块：做法简单快捷好吃

瑞雪兆丰年💖💖

－ 准备食材 －

• 鱼 360克
• 西兰花 半个
• 生姜片 4、5片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1/5勺
• 蚝油 1勺
• 猪油 2勺
• 独头蒜 1头
• 红皮大葱 2根
• 菜籽油 适量
• 太太乐鸡精 3克
• 盐 少许

－ 步骤 －

• 

  1.一条洗干净的大鱼分了六块，其中一块流水冲洗一下沥干水分，鱼身切上道好入味。

• 

  2.网购的红皮大葱

• 3.网购的独头蒜

• 4.鱼块加盐、料酒和葱姜蒜片腌制30分钟

• 5.半个西兰花

• 6.西兰花掰小朵，加盐和面粉泡一泡，多清洗几遍，开水中焯水1.5分钟。

• 7.锅中加猪油把腌制好的鱼两面煎金黄

• 8.用生抽、蚝油、老抽和开水调个汁。

• 9.加入调好好料汁和腌了鱼的葱姜蒜片，炖12分钟入味。

• 10.炖鱼块四周摆上沥干水的菜花，醮炖鱼汤吃很美味的。

－ 小贴士 －