豌豆苗炒牛肉

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今天来和大家分享一款低脂健康的春季营养菜。豌豆苗炒牛肉的做法供您参考。制作这道美食我使用到了选购自山姆超市的豌豆苗。成品菜肴色彩鲜丽咸鲜适口，地质健康，营养丰富是一道佐酒下饭的好菜。喜欢的宝子快去试一下吧。

天蝎座小菜姬

－ 准备食材 －

• 山姆有机豌豆苗 300克
• 牛肉 150克
• 蒜粒 约10克
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用小苏打 1克
• 玉米淀粉 5克
• 味精 1克

－ 步骤 －

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  1.将选购自山姆超市的豌豆苗摘好洗净控水备用

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  2.牛肉清洗干净，顶刀切成薄片

• 3.将牛肉片放入碗中，加入盐，白胡椒粉，生抽，蚝油，料酒，玉米淀粉和清水。充分抓匀后再封路一层食用油

• 4.大蒜切碎备用

• 5.起锅烧油，油温四成，下入牛肉迅速划散

• 6.炒至牛肉变色盛出备用

• 7.不用洗锅，利用锅中余油下入豌豆苗煸炒

• 8.将豌豆苗炒制变色

• 9.下蒜粒，食盐和牛肉片。翻炒均匀出锅即可

• 10.最后上个成品图，豌豆苗炒牛肉完成。感谢收看！

－ 小贴士 －