孜然牛肉
1.2万人浏览 · 554人收藏家中小孩最爱的肉就是牛肉，每周必吃的道菜。孜然味的牛肉是下饭菜必备品。
蓓蓓美食手工坊
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 牛肉 300克
- 蒜末 1茶匙
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 1g
- 孜然粉 适量
- 淀粉 1勺
- 菜籽油 30ml
- 生姜 适量
－ 步骤 －
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1.提前准备好牛肉，葱姜蒜末
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2.在牛肉面加生粉腌制，大约5分钟左右，
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3.热锅凉油放入牛肉，大火快速翻炒均匀
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4.倒入葱姜蒜末，炒香后搅拌均匀
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5.加入孜然粉，辣椒粉，鸡精，葱花，搅拌一下
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6.装盘即可食用
－ 小贴士 －
牛肉切细薄片，易炒熟，腌制一下，肉质鲜嫩一点，大火快速翻炒，不宜炒久了，否则肉质吃起来有点柴。
－ 发布于2025-03-18 －