李鸿章杂烩

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李鸿章杂烩是一道安徽名菜，相传与李鸿章有关。这道菜以海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹等多种食材为主料，佐以鸡肉、火腿等提鲜，将多种食材烩于一锅，加入鸡汤等精心烹制。菜品食材丰富多样，口感醇厚，味道鲜美，汤浓味香，充分体现了徽菜重油、重色、重火功的特点，是一道具有历史文化内涵且深受大众喜爱的传统佳肴。 分类: 徽菜 价格: ¥78.00

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－ 准备食材 －

• 料酒 10g
• 白菜 200g
• 蛋饺 三个
• 香菇 一颗
• 虾干 两个
• 肉片 六小片
• 墨鱼丸 五颗
• 肉丸 五颗
• 青鱼 两片
• 咸肉 四片
• 盐 8g
• 鸡汤 60g
• 味精 8g
• 白胡椒粉 4g

－ 步骤 －

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