辣椒炒牛肉

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王志满律师

－ 准备食材 －

• 牛肉 300克
• 小米辣 10个
• 余干辣椒 20个
• 大蒜茎 3根
• 芹菜 2根
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 生抽 2汤勺

－ 步骤 －

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  1.大蒜茎斜切成段，备用

• 

  2.余干辣椒和小米辣去掉柄蒂，洗净备用

• 3.余干辣椒去籽，备用

• 4.余干辣椒切成小片，备用

• 5.小米辣切成小段，备用

• 6.芹菜茎洗净，切成小段，备用

• 7.牛肉洗净，备用

• 8.牛肉切成小片，备用

• 9.起锅烧油，牛肉和大蒜段倒入锅中，翻炒均匀

• 10.大火翻炒均匀，炒成这个样子就差不多了

• 11.倒入小米辣，余干辣椒，翻炒均匀

• 12.倒入芹菜，翻炒均匀，倒入盐和生抽，翻炒均匀

• 13.最后起锅装盘