烤青花鱼藜麦暖沙拉🥬简单健康好吃的春节饭🍚

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简单健康好吃的【枫糖威士忌烤青花鱼暖沙拉】是特别适合冬末春初的温热沙拉！春节不小心吃多了的朋友，和希望拥有更干净更轻盈身心的朋友，一定要试试！ 做法用经典的西餐调味枫糖威士忌酱汁，烤出焦糖酥香的青花鱼，再把家里有的南瓜甜椒茄子等蔬菜一起出炉，配上煮熟的藜麦！食材多样化，层次很多元，优质蛋白和植物蛋白、维生素和植物纤维…都齐了！

任芸丽

－ 准备食材 －

• 挪威青花鱼柳 1条
• 料理清酒 少许
• 枫糖浆 50克
• 波本威士忌 50克
• 黄油 10克
• 老南瓜 100克
• 长茄子 1个
• 彩椒 适量
• 茴香头 1/2个
• 橄榄油 适量
• 盐和黑胡椒 适量
• 藜麦饭 100克
• 羽衣甘蓝 适量
• 油醋汁 适量

－ 步骤 －

• 

  1.挪威青花鱼柳冲洗干净，切成大块，淋上少许料理清酒、盐和黑胡椒略腌渍。

• 2.枫糖浆中加入少许热水，倒入威士忌小火加热至粘稠，放入黄油搅拌均匀。

• 3.南瓜、长茄子、彩椒切成适当大小，用橄榄油、盐和黑胡椒拌匀。

• 4.烤箱预热至200度，烤盘铺上牛油纸，蔬菜摆放在四周，挪威青花鱼放在中间，送入烤箱烤10分钟

• 5.取出在青花鱼上淋一层枫糖威士忌酱，再烤7分钟。

• 6.茴香头切丝，羽衣甘蓝撕碎放在大碗中，取出烤好的蔬菜放入碗中拌匀，最后放上枫糖威士忌烤青花鱼，撒上藜麦饭，淋油醋汁享用。