1.鸡蛋打散
2.把黄花菜泡发好，洗干净备用
3.蒜苗切段（也可以加你喜欢的菜）
4.锅加热，放油下蒜苗头爆香
5.开中火：放黄花菜炒韵太干可以加一点水
6.放一点耗油和盐 。
7.放清水或热水开大火煮开，尝一下咸度不够再加盐（如果嫌味道太清淡，可以加一颗浓汤宝）
8.煮开后把鸡蛋顺时针放下去煮成蛋花，放一点鸡精撒上蒜苗煮开即可
9.装碗即可