1.40g焦糖饼干碎+10g液态黄油拌匀
2.倒入外围包裹锡纸的4寸加高慕斯圈中压实，再贴附一层对半切开的焦糖饼干，入冰箱冷藏
3.125g奶油奶酪+10g糖搅打至顺滑
4.倒入25g海盐焦糖酱搅匀
5.20g牛奶用微波炉叮30秒
6.5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片倒入热牛奶中搅匀
7.牛奶吉利丁液倒入奶酪糊中搅匀
8.100g淡奶油打至出现纹路，且纹路不会立即消失
9.淡奶油倒入奶酪糊中拌匀
10.奶酪芝士糊倒入模具中，冰箱冷藏2小时
11.20g海盐焦糖酱+15g淡奶油搅匀后，用微波炉叮30秒
12.再放入1g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片搅匀
13.淋面液倒入模具中，冰箱再冷藏2小时即可
14.海盐焦糖芝士蛋糕