1.场成长条之后再切成菱形片
2.水烧开后放一点点小苏打，下豆皮，焯水1分钟，捞出备用
3.捞出过凉水备用
4.锅里倒油，下葱姜爆香，调入生抽，开水
5.下豆皮，煮个5分钟
6.下柿子椒，胡萝卜，调入盐，糖，鸡粉，勾芡，沟个3遍，勾成浓厚稠稠的状态
7.下蒜末，香油即可