#感恩节为TA做顿饭#卤牛肉

－ 准备食材 －

• 牛腱子肉 1500克
• 小葱 5根
• 姜 3片
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 5片
• 草果 1个
• 料酒 5勺
• 老抽 10克
• 糖 10克
• 水 4000克

－ 步骤 －

• 1.去除牛脂肪

• 2.焯水，撇去浮沫

• 3.重新加水，放入牛肉

• 4.加入小葱、姜、白糖

• 5.加入料酒、老抽、大料

• 6.中火炖煮1.5小时

• 7.收干汁水

• 8.切片

• 9.完成

• 10.成品图

－ 小贴士 －