小朋友爱吃的奶乎乎的松软饼干。不加一滴水,借鉴了司康的做法。先直接用淡奶油和面,成品松软又好吃。 因为给小朋友吃,所以切的饼干块比较小。下面的食材分量,可以做出大约16块饼干。
1.所有食材过筛,倒入盆里,用硅胶刮刀反复按压。
2.面板上撒手粉。把面糊倒出再按压折叠两次。
3.擀成约1厘米厚度,用圆形模具切块儿。大约16块。
4.烤箱中层,220度。烤12~15分钟左右。取出放烤架上冷却。
面团不要过度揉搓,否则饼干不够疏松。