炸蘑菇

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天冷了，又到了吃蘑菇的时候了，每年这个时候都会炸一些蘑菇，外酥里嫩，口感最接近肉肉啦！

我家有个小媛宝

－ 准备食材 －

• 平菇 500克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 五香粉

－ 步骤 －

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  1.平菇撕成小朵，洗干净

• 

  2.锅中放水，水开烫一下蘑菇，约5分钟左右

• 3.烫好的蘑菇用水冲去浮沫，沥水，放入适量盐，五香粉，腌制15分钟

• 4.放入鸡蛋，面粉搅拌成糊状即可

• 5.锅中放油，七成热加入蘑菇，炸制蘑菇发挺即可

• 6.开吃，太香啦！