秋冬蔬菜瓜果大收获季节，云南人喜欢吃的土瓜（豆薯 凉薯），原产美洲，为外来物种，在大云南土瓜归为水果类别，很少用来餐食。 土瓜蒸肉饼甜脆多汁与胶原蛋白完美融合，不腻而清甜，家里有土瓜可以试试。
1.新鲜上市的土瓜
2.挑选饱满度高的，个人喜小的 一口一个
3.准备食材
4.切碎土瓜
5.准备肉沫
6.调味
7.搅拌均匀后上蒸锅
8.20分钟左右开炫啦