1.鲍鱼冲洗一下(熟冻鲍鱼)
2.鲍鱼,香菇切十字花刀
3.配菜,胡萝卜,洋葱,蒜,姜
4.热锅凉油
5.加入蒜,姜,洋葱炒香
6.加入胡萝卜和香菇
7.翻炒片刻
8.加入鲍鱼
9.加1勺生抽,1勺料酒,1克盐
10.来回翻炒5分钟
11.闷一下,留一点点汤汁
12.装盘
13.咸香可口
14.搭配主食
熟冻鲍鱼不用焯水,买生鲍鱼需要焯一下水再炒