家乡年味，鲜美又奶香四溢的暖冬汤更合适，还有加拿大北极虾的甜，让这道汤在冬日里滋补暖身。
1.加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
2.黄油在锅中融化（融化后，放一点油不容易焦化）。
3.倒入洋葱炒香，再倒入胡萝卜块和土豆块翻炒。
4.炒至菜微微油润后，倒入清水和浓缩高汤，焖煮一会。
5.大概煮10分钟，倒入淡奶油继续焖煮。
6.稍微煮奶白色后放入北极虾、撒盐和黑胡椒调味，继续煮一会。
7.放上迷迭香增香就完成。