这道虾仁炒腰花吧！简单几步，猪腰脆嫩入味，虾仁Q弹鲜嫩，调味料汁酸甜提鲜，辅以辛辣蒜香和清新香菜，口感层次丰富，食欲大增，让家人赞不绝口。
1.准备好全部食材并处理干净。
2.虾仁剖背，加入料酒、胡椒粉、少许盐和淀粉，拌匀后静置10分钟。
3.猪腰去筋膜，清水浸泡5分钟，洗净后切成腰花。
4.加少许盐和料酒，静置5分钟后洗净，姜蒜切片，香菜切段。
5.猪腰再加入料酒和胡椒粉拌匀，静置10分钟。 调味料汁：减盐生抽2勺，白糖2克、香醋1小勺、鸡精少许、白胡椒粉、淀粉3克，用清水调匀备用。
6.锅中水烧开，先焯猪腰至变色捞出沥水；同样方法将虾仁焯水至变色捞出。
7.全部食材准备完毕。
8.锅中加油，大火爆香姜蒜，加入青豆翻炒。 倒入虾仁、猪腰。
9.加入调味料汁，快速拌炒至浓稠，关火撒上香菜即可。
10.这道色香味俱全的爆炒虾腰，简直能把人馋哭。