1.豆腐切片油温五成热下锅炸
2.炸至2面金黄捞出
3.沥去多余油
4.碗中加孜然,白糖,蒜蓉辣酱,玉米淀粉,生抽,蚝油,辣椒粉,胡椒粉,鸡精,清水
5.加入半碗清水混合均匀
6.小火下锅熬制汤汁浓稠,加蒜末,搅拌均匀
7.酱汁淋在豆腐上,加花生碎香菜末,不喜欢不加
8.味道跟路边摊差不多