这次我往馅里还放了猪油渣，味道很鲜美。
1.鲜虾肉切小丁，猪瘦肉切成泥，生姜切沫，猪油渣切沫。
2.把韭菜洗干净切碎，待用。
3.面粉加凉水揉成面团醒着。
4.醒面团的时候，把花椒放油里炸一下，做成花椒油，把鲜虾猪瘦肉放入花椒油，放料酒，生抽，蚝油，盐，搅拌均匀，我没放其它的油，因为有猪油渣和花椒油了，搅拌均匀。在放入切好的韭菜拌匀，揉面团擀好饺子皮包成饺子即可。
5.锅中烧开水煮饺子了，香喷喷的饺子做好了
先拌匀虾仁和猪肉馅，在放韭菜拌均匀，即可