家有初中生，百吃不厌牛腩，这次经过了改良，味道比之前鲜美极了。
1.先把牛腩焯水，备用。
2.热锅，放入葱姜蒜冰糖翻炒，冰糖化开，加入牛腩继续翻炒。
3.加入料酒，生抽，老抽，继续翻炒。
4.加入番茄，炒至出沙，加入两大碗清水。
5.炖1小时左右，加入土豆块，继续炖个20分钟左右。
6.撒上小葱，出锅