#中小学生营养餐#丝瓜炒蛋

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 4个
• 丝瓜 1根
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 白糖 4克

－ 步骤 －

• 1.去皮的丝瓜一切四瓣，切去瓜瓤，改刀切块

• 2.把切好的丝瓜加入一勺盐，加入清水浸泡5分钟这样丝瓜不发黑

• 3.碗中打入4个鸡蛋打散

• 4.油热下鸡蛋液，炒熟炒散盛出

• 5.锅留底油放丝瓜翻炒

• 6.把丝瓜炒断生后，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀加入适量的盐，少许白糖提鲜，翻炒几下即可

• 7.出锅装盘