这是一个和天津没啥大关系的菜，是西人认为的中餐，也是西人很喜欢吃的中餐，是国外的很多留学生乐于做的菜，简单易做又好吃…很适合我这种做饭技能一般的…
1.先泡好木耳，然后切成丝
2.打散四个鸡蛋，我是两个人吃…
3.切好香葱，白色的和绿色分开
4.这个是Ponzu Sauce，是一种人本人和留学生们都超喜欢的料汁，甜甜酸酸的，如果没有，可以用一半生抽，一半醋混合代替…
5.调一个料汁，一勺鸡粉，两勺Ponzu Sauce，（没有Ponzu可以用生抽和醋各一半混合），蚝油一勺，料酒一勺，糖一勺，水半碗，然后将这些料汁，加入小锅中小火加热，煮开后放在一边备用～
6.单独调一小点水淀粉少许就够哈，放在边上备用～
7.锅里放油，油热，放入葱白and木耳丝，炒香，然后倒入鸡蛋液里，然后将血肉撕开成丝状，一起放入蛋液混合
8.锅加热，放入稍多一点油，将鸡蛋混合物全部倒入锅中，稍微调整一下，搅一下，将蛋液煎熟就可以啦…大概八分熟就可以关火了…可以整个铺在米饭上啦（我没有和米饭放一起，就直接铺在盘子里了） 最后将刚刚准备的水淀粉加入加热好的料汁，浇在这个才上就好啦…完工…非常好吃… （你也可以加一点麻油加香，我没加，觉得这样很好吃的了）