包生菜超好吃的红烧肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 500克
• 八角 3个
• 姜 4-5片
• 盐 少许
• 冰糖 适量
• 食用油 适量
• 鸡精 少许
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量

－ 步骤 －

• 1.备好五花肉

• 2.取两段洗干净、切成小块。我这里没有焯水，比较新鲜的肉没有焯水的必要

• 3.熬糖色，起锅倒油，放冰糖，小火融化冰糖

• 4.这个样子就可以

• 5.放肉炒糖色，放肉的时候记得千万盖锅盖，盖锅盖，盖锅盖，为了安全起见

• 6.葱姜八角

• 7.裹好糖色放葱姜八角

• 8.翻炒片刻，放料酒，生抽，老抽适量

• 9.翻炒一下，倒入开水，大致没过五花肉

• 10.大火烧开，转小火，40分钟左右收汁，收汁前加适量盐，鸡精调味

• 11.出锅

• 12.包着生菜真的超好吃

• 13.绝绝子