咸香鲜甜的滋补养胃粥
1.1. 干贝用水泡好后撕开 2. 虾去头,去虾线,去皮后备用 3. 姜两片 4. 蒜1瓣(给粥增白) 5. 萝卜切丁 6. 青菜跟香菜切碎
2.大米淘好用水泡30分钟,盛出备用
3.油热倒入虾头
4.炒出虾黄后捞出虾头,虾黄备用
5.倒入胡萝卜丁,翻炒两下。家里有香菇也可以取1-2个,切片扔进来
6.继续倒入泡好的大米
7.倒入水,水跟食材的比例1:7
8.大火烧开转小火,炖煮至大火开花状态。时间大概30分钟。(可以放入电饭煲煮粥模式)
9.倒入准备好的虾,贝,姜片,蒜瓣,继续炖煮10分钟
10.粥收汁状态时倒入2勺盐,1勺白胡椒粉,搅拌均匀。同时,捞出姜勺跟蒜瓣。
11.倒入准备好的青菜叶跟香菜碎,1分钟后关火
12.海鲜粥炖煮完毕
13.开动!