肉沫香菇

－ 准备食材 －

• 肉沫 150克
• 干香菇 500克
• 花椒面 1小勺
• 草果面 1小勺
• 盐 适量
• 味精 适量
• 小米辣 5-6个
• 蒜瓣 14-15瓣
• 辣椒油 2勺
• 辣椒面 2勺

－ 步骤 －

• 1.将干香菇泡发打成沫在一旁备用

• 2.将蒜瓣分一半与小米辣一同打碎装小碗里备用

• 3.起锅烧油油热后放入牛肉炒香接着倒入打好的蒜蓉翻炒，接着放入花椒面，草果面，辣椒面，辣椒油，盐，味精

• 4.接着倒入香菇炒干，最后再加一点盐和味精调味即可装盘食用

－ 小贴士 －