洋葱爆炒鱿鱼

－ 准备食材 －

• 小鱿鱼7只 200克
• 紫皮洋葱 一个
• 大葱 一段
• 啤酒 10克
• 姜 三片
• 生抽 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 一勺
• 黑胡椒粉 一勺
• 胡萝卜 1根
• 辣椒 2个
• 蚝油 3勺
• 老抽 1勺

－ 步骤 －

• 1.准备好鱿鱼

• 2.鱿鱼洗净，打花刀

• 3.配菜如图

• 4.配菜切好备用

• 5.把调料提前准备好放小碗里搅拌均匀备用

• 6.一丢丢啤酒备用

• 7.葱姜蒜热油爆香

• 8.把小碗里准备好的调料倒入炒香

• 9.锅里加水烧开，鱿鱼焯水30秒捞出

• 10.配菜倒入碗中爆炒，加入少许啤酒

• 11.炒成这个样子可以加入鱿鱼

• 12.鱿鱼加入后大火爆炒1分钟

• 13.收汁即可

• 14.成品