#自由创意面包#恰巴塔果蔬扭扭棒

－ 准备食材 －

• 酵种：高筋粉 50克
• 水 50克
• 法国燕子耐高糖酵母 1克
• 主面团：高筋粉 250克
• 盐 4克
• 黑胡椒粉 2克
• 法国燕子耐高糖酵母 1克
• 总统黄油 10克
• 水 200克
• 蔬菜 100克
• 自制台湾烤肠 2根

－ 步骤 －

• 1.备好食材

• 2.提前做好酵种发酵后使用

• 3.除黄油外面团材料加入酵种柔顺，加入黄油揉匀

• 4.揉好的面团发酵至两倍大后排气擀开，放入备好的蔬菜、火腿肠

• 5.对折

• 6.再对折

• 7.切条5cm宽

• 8.扭一扭摆入托盘

• 9.烤箱预热230度烤20分钟

• 10.出炉