广式美食自制钵仔糕，有嚼劲又不黏牙，每一口都是回忆
1.准备好所有食材
2.100克椰浆、100克清水、40克白砂糖，搅拌至糖融化。 加入100克钵仔粉，搅拌均匀，过筛1次，粉浆做好了。
3.蒸锅放入钵仔糕碗，刷油，倒入一半高度的粉浆大火蒸5分钟熟透，再倒满粉浆，分别放入红豆和桂花，再蒸5分钟。 (粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/表面边干/按下去变硬就是熟了)
4.蒸熟要完全凉透再脱模享用哦。
5.香甜软糯，太好吃啦
洲星钵仔糕粉，粉水比例1:2（100克钵仔糕粉加200克水） 分层蒸是为了红豆和桂花不沉底。