1.买来的活鸡清洗干净冷水下锅，加点料酒水开在煮2分钟。然后再用冷水把表面的杂质清洗干净备用。
2.准备配料
3.锅里加油把料炒出香味，下入鸡块翻炒2分钟，加入酱油继续翻炒片刻。
4.加入清水，最后收汁的时候在放盐和蚝油。
5.成品